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dafa888娱乐场网站:以深厚的文化底蕴和鲜明的风味特色闻名中外

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粤菜是中国四大传统菜系和八大菜系之一,有两千多年的历史,既保留了当地的饮食习俗,又融合了中原饮食文化的传统,又吸收了外国方面的烹饪精髓,以深厚的文化底蕴和鲜明的风味特色闻名中外。

2018年4月,广东省委、省政府本着保就业、dafa888娱乐场网站惠民生的初衷,提出实施“粤菜大厨”工程,以技能提升促进就业稳定、收入增长。今年,广东省人大常委会将制定《广东省粤菜发展促进条例》作为重点立法项目,率先在全国探索“小切”、“小快精神”立法,促进地方菜发展。

条例名为“菜系”,但其目的并不仅仅是“菜系”,更重要的是围绕粤菜产业发展、人才培养、文化传承传播等方面建立健全相关法律法规,将在“粤菜大师”工程中实践检验、真正有效的政策措施升级为法律规定。

这份29条的条例没有章节,对保护民生、培育产业、弘扬文化、促进大湾区高品质生活圈共同建设等进行了规范。

粤港澳饮食文化同根同源,粤菜是深化三地交流合作的重要组成部分和纽带。《条例》明确,广东省人民政府根据经济社会发展的需要,通过打造粤港澳大湾区粤菜行业企业交流合作平台、举办“粤菜大厨”技能大赛等方式,推动与香港特别行政区、澳门特别行政区在弘扬粤菜文化方面的区域合作,共同建设世界美食之都。





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